Analizy i badania
W 2017 roku w trosce o zdrowie konsumentów zmodyfikowano skład ponad 33,5 tys. produktów spożywczych
<p style="text-align: justify;">Od 1980 roku liczba osób zmagających się z otyłością podwoiła się, a jednocześnie wciąż dwa miliardy ludzi na świecie cierpi z powodu niedożywienia. Kwestia zdrowia, którego niezbędnym elementem jest odpowiednie odżywianie, staje się coraz ważniejsza dla producentów żywności i sieci handlowych. Najwięksi na świecie producenci i sieci handlowe skupione są w The Consumer Goods Forum, organizacji promującej działania prozdrowotne. Jak wynika z najnowszej edycji raportu „Health & Wellness Progress Report”, przygotowanego przez tę organizację przy współpracy z firmą doradczą Deloitte, w ubiegłym roku na świecie zmieniono skład 33,7 tys. produktów, tak aby miały bardziej pozytywny wpływ na zdrowie klientów.</p>
>
Liczba organizacji zrzeszonych w The Consumer Goods Forum wynosi obecnie 83, z czego 15 wst?piło do niej w ostatnim roku. Ich ł?czne przychody wynosz? 3,1 biliona dolarów, a liczba pracowników 6,8 mln osób. Wśród organizacji, które s? członkami Forum znajduj? się, m.in.: Carrefour, Coca-Cola, Danone, Ferrero, Heineken, Henkel, Jeronimo Martins, Johnson-Johnson, L'Oreal, Nestle, P&G, PepsiCo, Unilever, Tesco czy Walmart.
Naprzeciw oczekiwaniom konsumentów
– Prawie połowa firm, które należ? do The Consumer Goods Forum to producenci żywności i napojów. Z kolei sieci handlowe stanowi? 39 proc. członków tej inicjatywy. Z roku na rok zwiększa się grono firm, które rozumiej?, że zdrowie i dobre samopoczucie ich klientów to jeden z czynników, który będzie decydował o przewadze konkurencyjnej – mówi Magdalena Jończak, Lider Zespołu ds. Sektora Dóbr Konsumenckich, Partner w Dziale Konsultingu Deloitte. – Jest to tym ważniejsze, że świadomość konsumentów rośnie. Wśród nich z jednej strony mamy coraz większ? grupę starszych osób cierpi?cych na choroby cywilizacyjne, z drugiej strony dominuj?cy głos na rynku zaczyna należeć do milenialsów, których wymagania wobec sprzedawców i producentów s? znacznie większe niż wcześniejszych pokoleń – dodaje.
Społeczna odpowiedzialność
Działalność The Consumer Goods Forum ma duży oddźwięk społeczny. Aż 58 proc. firm członkowskich bierze udział w akcjach, które maj? na celu zwalczanie głodu. W ci?gu ostatniego roku przekazały one potrzebuj?cym 77 ton żywności i 180 mln posiłków.
Z danych wynika, że w ubiegłym roku w programach prozdrowotnych, zainicjowanych przez członków Forum na całym świecie uczestniczyło ponad 527 tys. szkół, czyli 37 proc. więcej niż rok wcześniej. Aż 85 proc. firm działaj?cych w CGF przyznało, że w aktywnościach tych wspieraj? je społeczni partnerzy (rok wcześniej 72 proc.).
The Consumer Goods Forum działa nie tylko na rzecz konsumentów, ale również pracowników firm przystępuj?cych do inicjatywy. Jedno ze zobowi?zań dotyczy bowiem uruchomiania programów prozdrowotnych dla zatrudnionych w nich osób. W 2017 uczestniczyło w nich 1,6 mln pracowników, o 23 proc. więcej niż rok wcześniej.
Realne działania
Jak wynika z raportu w ubiegłym roku producenci żywności zmienili skład 33,7 tys. produktów, tak, aby były one zdrowsze i bardziej wartościowe. Aż 88 proc. firm ma w swojej ofercie produkty, których skład został zmodyfikowany z myśl? o zdrowiu konsumentów. Z kolei połowa członków CGF przeformułowała składy swoich produktów z myśl? o mieszkańcach niektórych regionów, w których działa. W przypadku żywności zmiany składu dotyczyły przede wszystkim redukcji ilości soli i cukru. Zadeklarowało je odpowiednio 75 i 68 proc. firm. Połowa producentów zdecydowała się na zmniejszenie ilości tłuszczów w swoich produktach, w tym szczególne tłuszczów nasyconych i trans.
W kategorii kosmetyków i produktów higieny osobistej 13 firm zmieniło skład prawie 100 produktów. Eliminowano głównie szkodliwe parabeny i mikrogranulki.
Coraz szerszy zasięg
Uczestnicy The Consumer Goods Forum co roku podpisuj? zobowi?zania oraz rezolucje, które s? zwi?zane z ideami przyświecaj?cymi jego powstaniu. Pierwsza z rezolucji dotyczy oferowania klientom szerokiej gamy produktów wspieraj?cych zdrowy styl życia. Aż 97 proc. firm zadeklarowało, że wdrożyło programy, które wspieraj? takie działania. Kolejna rezolucja dotyczy udzielania klientom przejrzystych i transparentnych, a także opartych na faktach informacji handlowych, a także odpowiedzialnego marketingu. Aż 97 proc. firm aktywizowało programy, maj?ce na celu wprowadzenie w życie tej rezolucji. Aż 94 proc. uważa, że wprowadzone przez nich zmiany wykraczaj? poza lokalne prawo na rynkach, na których działaj?.
Trzecia z rezolucji dotyczy komunikacji z klientami i edukacji na temat diet i zdrowego stylu życia.
Aż 92 proc. firm członkowskich w ankietach zadeklarowało, że działa zgodnie z t? rezolucj?. Jest to ogromna poprawa w ci?gu ostatnich dwóch lat. Po raz kolejny w zdecydowanej większości przypadków (85 proc.), społeczeństwo ma dostęp do polityk korporacyjnych dotycz?cych tych programów, nie tylko za pośrednictwem tradycyjnych kanałów, ale także poprzez dobrowolne publikowanie ich na stronach internetowych czy przedstawienie raportów dotycz?cych społecznej odpowiedzialności biznesu.
Reklamy tak, ale nie skierowane do dzieci
Zrzeszone w The Consumer Goods Forum firmy zobowi?zały się również, że zostan? ujednolicone zasady etykietowania produktów i informacji dla klientów. Już 37 proc. firm wdrożyło w tym celu odpowiednie procedury i procesy, a 20 proc. chce tego dokonać w ci?gu najbliższego roku.
Podobnie jak rok temu jedno z zobowi?zań dotyczyło zaprzestania reklamowania produktów uznawanych za niezdrowe wśród dzieci i młodzieży poniżej 12. roku życia. Aż 58 firm ogłosiło, że zaprzestało tego typu praktyk. W ubiegłym roku tak? deklarację złożyło 51 proc. członków CGF. Jednocześnie połowa firm, które proces ten maj? jeszcze przed sob?, przyznała, że nie wiedz? od czego zacz?ć. – Obszary, na które stawia The Consumer Goods Forum, takie jak: reformulacja produktów, transparentna komunikacja na temat składu żywności, zaprzestanie reklamowania produktów uznawanych za niezdrowe wśród dzieci, czy w końcu komunikacja i edukacja na temat diet i zdrowego stylu życia, leż? u podstaw odpowiedzialności tego sektora i to te obszary powinny być drogowskazem przy wyborze strategicznych priorytetów w zakresie społecznej odpowiedzialności biznesu. Firmy powinny też dzielić się z rynkiem najlepszymi praktykami z tych obszarów, a tym samym inspirować inne firmy. To z korzyści? nie tylko dla konsumentów, ale też całego środowiska biznesowego – mówi Irena Pichola, Partner, Lider Sustainability Consulting w Polsce i Europie Środkowej, Deloitte. – Aktywność takich organizacji jak The Consumer Goods Forum to także wywieranie presji na wszystkich uczestników rynku, którzy wcześniej czy później będ? musieli grać według tych samych zasad, co firmy, które uważaj?, że społeczna odpowiedzialność biznesu to nie tylko slogan, ale szansa na realny wpływ na dalszy rozwój ludzkości – dodaje.