Produkty delikatesowe coraz popularniejsze

W Polsce powstaje coraz więcej sieci handlowych oferuj?cych swoim klientom najwyższej jakości produkty delikatesowe. Największ? z nich jest sieć sklepów „Piotr i Paweł”, która na dzień dzisiejszy liczy 28 sklepów w całej Polsce. Jak wypowiadaj? się założyciele sieci – Piotr i Paweł Wos, zwyczaje zakupowe wśród polskich konsumentów bardzo ewoluowały od czasu otwarcia rynku. Polacy coraz częściej zwracaj? uwagę na markę wybieranego produktu i wybieraj? sprawdzone wyroby, które ciesz? się dobr? opini?. Obserwujemy, że polscy klienci s? wci?ż mocno zwi?zani ze „starymi” polskimi markami, natomiast zagraniczne produkty luksusowe, jak szynka parmeńska czy belgijskie pasztety ciesz? się coraz lepsz? opini? i trafiaj? do koszyka polskiego klienta. Na sklepowych półkach coraz częściej trafiamy na owoce morza oraz towary egzotyczne jak np. produkty do przyrz?dzania sushi. Zmiany s? również widoczne w konsumpcji alkoholu. Polacy, którzy całkiem do niedawna kupowali głównie piwo i wódkę coraz częściej sięgaj? po alkohole z wyższej półki. W kręgu zainteresowań znalazły się whisky, brandy czy koniak oraz wina, szczególnie pochodz?ce z tzw. Nowego Świata, czyli krajów np. Ameryki Północnej i Południowej, Nowej Zelandii czy Australii.

Polski przemysł spożywczy w liczbach:
W 2005 roku nadwyżka w wymianie handlowej w segmencie produktów spożywczych podwoiła się w porównaniu z rokiem poprzednim. Polska wyeksportowała produkty rolno-spożywcze o wartości ponad 7 mld EUR przy imporcie o wartości 5,4 mld EUR. Według danych Ministerstwa Rolnictwa, Polska najczęściej eksportuje mięso, zboże oraz produkty mleczarskie. Eksport do krajów Unii Europejskiej stanowi 74 % całego polskiego eksportu. Co ciekawe polski eksport wzrasta mimo umacniania się pozycji złotówki w porównaniu z euro. Według Instytutu Koniunktury i Cen polskie produkty pozostan? konkurencyjne cenowo do momentu przekroczenia kursu euro ponad 3,82 PLN.